Jadis, au début de mon véganisme, je cuisinais "full santé". Trempettes et tardinades à 2 ingrédients... peu de produits transformés... Je n'avais aucun mérite; il y en avait peu ;-) Puis on a tout trouvé en version végétalienne en épicerie (spécialisée ou pas) et c'était (et c'est toujours le cas) cool de goûter à de nouveaux produits, et de ne pas avoir à tout faire ... Mais je retrouve les goûts "simples" des trucs pas du tout transformés... (bon ok; les graines de tournesol sont moulues...).
En mémoire de cette époque où je me trouvais cool de "tout" faire (et je l'étais!!!!!) ...
Une trempette santé, pour tremper... des chips! ;-)
On robote;
- 1\2 tasse de graines de tournesol qu'on fait tremper pendant 3-4 heures
- 1 cuillère à table de levure alimentaire
- 1 cuillère à thé de miso
- 1 cuillère à thé de jus de citron
- 3-4 cuillères à table d'eau (on l'ajoute petit à petit, au besoin)
- un peu d'ail séché (ou pas)
J'dis ça d'même... avec des chips au vinaigre....
Oui je sais, ça fait 2 fois de suite que je cause trempette. C'est l'été.
J'étais comme toi aussi au début de mon véganisme, hihi.
RépondreEffacerJ'ai justement envie de cuisiner un peu plus ces temps-ci. Même le pain. Je planifie de ressortir ma machine à pain. ^^
Dommage d'ailleurs que ma fille soit allergique aux graines de tournesol. C'était un de mes aliments préférés, mais j'ai dû mettre une croix dessus parce qu'elle y est très sensible... Je savoure en pensée ta trempette!
Ah c'est dommage pour cette allergie. Pas facile de toujours tout vérifier les ingrédients ...
EffacerLe véganisme n'était pas "ce qu'il est maintenant" hein? ;-) J'aime encore tout faire, mais ce n'est plus une obligation.
Oui, voilà. ;)
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