Salsa de mon été





"LA" salsa parfaite pour le début d'été... celle qui précède les salsas avec fraises que je bricole dans le "plein été"... celle qui n'est pas "l'habituelle"...



  • un concombre anglais coupé en petits dés
  • 1 petit oignon émincé
  • de la coriandre (une poignée) (ou du pesto de coriandre; les 2 sont extra)
  • de la menthe (une mini poignée)
  • la moitié d'un jalapeno
  • le jus d'une lime
  • du sel des Cornouailles (ou un autre hein?) et du poivre
  • (parfois un peu de fleur d'ail émincée, ou même un chouïa d'ail)


Je l'ai trouvée .




Ceci est un vieux billet que je revampe avec des photos "up to date", parce que je l'aime toujours autant.

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Commentaires

  1. Je te crois quand tu dis que cette salsa est super. Je la testerai clairement!

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  2. Thank you for your visit over at recycling mama the other day! I have now been cursing through your blog, and I really like it. I ran your cucumber salsa recipe through google translate - and it came out very readable! I will try to make it! Do you do mainly vegetarian cooking?
    Best regardes
    Krisha

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  3. Thanks for your visit Krisha.

    My family and I are vegetarians.
    So I'm only cooking vegetarian.

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  4. j'ai tout,et vu l'heure qu'il est, j'ai le temps de tester pour midi...

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  5. Je te pique l'idée. Ton sel m'intrigue. J'espère en trouver cet été en Cornouilles.

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  6. voilà testé, fort à mon gout....avec lespremiers concombres de l'année de mon maraicher

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  7. Ohhhh...super idée une salsa avec des concombres. Je retiens lorsque les nôtres seront prêts au jardin :)

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    1. Je suis accro à cette salsa. Parfumée avec la fleur d'ail de mon maraîcher... c'est si bon...

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  8. très british cette salsa, non? ^^

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