Dans une poêle {en fonte} huilée, bien chaude, on fait caraméliser légèrement des légumes d'hiver;
- 1 rutabaga en dés
- 5 petites carottes en rondelles
- 3 grosses pommes de terre en dés
- 2 panais en rondelles
quand ça commence à caraméliser on ajoute;
- 1 oignon émincé
- 1 bloc de tofu en dés
- 2 gousses d'ail émincées
- de la sauge
- du thym
après quelques minutes;
- de la farine. 3-4 cuillères à soupe environ....
puis
- 2-3-4 cuillères à soupe de bouillon d'épices
- 2-3 cuillères à soupe de tamari
- 2-3 tasses de lait de soya
Ça s'en va au four à 375 , couvert d'une pâte à tarte, pendant 35 à 45 minutes.
Vive l'hiver! ;-)
*j'ai bricolé ce repas un soir de début février où il faisait en bas de -20. Cheers!
-25 degrés tu dis?
Nan. J'veux pas rentrer.
Plus tard!
Elle est chouette cette tourte! Je troquerais bien le rutabaga par de la courge, plus dans mes goûts. C'est bien, en cuisine, on peut innover à chaque recette!
RépondreEffacer-25°, je comprends que tu sois pressée de rentrer au chaud!! Simone, elle, a l'air de bien profiter!
Belle journée à toi la Fée! bizz
Ah oui c'est vrai; le rutabaga n'est pas ton ami ;-) Va pour la courge; je l'aime aussi! Tu as tellement raison; on peut innover... changer... adapter... Pour Momone; plus c'est froid, plus c'est confo! Je me dis souvent que ses p'tits pieds ou ses oreilles vont avoir froid... mais non! Bon w.e. DAN!
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