Frites de polenta

• On fait cuire 1 volume de polenta dans un peu plus que 2 volumes d'eau, avec;
• du sel
• un peu d'huile d'olive
• de l'ail séché
• de l'origan
• 2 gouttes de fumée liquide (ou plus, ou pas!)

Je brasse au fouet, puis à la cuillère de bois.

Quand ça se décolle tout seul... j'étends dans un grand plat et laisse refroidir. Je réfrigère.

Je coupe en frites. 

Je cuis au four à 450 pendant une trentaine de minutes.

Avant la cuisson au four;

Après la cuisson au four;

Le soleil est si rare cette saison...

Faut sortir dès qu'il se pointe!