Il faut;
- 3 barquettes de champignons (même des vulgaires champis de Paris font l'affaire)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 piments thaïs (ou pas bien sûr)
...au robot! (ou si tu es patient.e coupes tout ça menu au couteau ou à la mezzaluna. Ceux qui me connaissent savent que la patience n'était pas dans mon "ciel" quand je suis née ;-) Mon signe astrologique est rapide ascendant plus vite.)
On fait tomber à la poêle dans un peu (ou plus qu'un peu!) d'huile d'olive.
Quand les champis ont bien rendu leur eau, on ajoute;
- 1-2 cuillères à soupe de tamari (ou de miso... mais comme ça va mijoter longuement, je trouve ça triste de "gaspiller" les bons nutriments du miso)
- de l'origan
puis;
- 800ml de tomates en dés
- 1 petite conserve de pâte de tomates (156ml dans mon pays. No comment!)
Et ça mijote... mijote... le temps d'une séance de yoga ...
Ensuite on fait cuire les pâtes, et on les présente à la sauce.
En guise de verdure, j'avais du bon persil...
Oserai-je dire que pendant un moment ça sentait exactement la bolo de ma maman???? Bien sûr au goût ça n'avait rien à voir, mais ce petit rappel olfactif de mon enfance m'a fait grand plaisir (maman mettait des muscles d'animaux dans sa bolo).
Il semble que Simone ait été bien sage; elle a reçu une lettre du Père Noël en décembre!!! Oui oui; personnellement adressée à elle!
Oh mais c'est absolument divin!!!! Avec 3 barquettes de champignons, tu as dû avoir du rab.....il devait être encore meilleur réchauffé! Avec la pasta maison, c'est royal et festif !! bizz La Fée
RépondreEffacerOui et oui; du rab, et encore meilleur le lendemain! J'en fais toujours trop pour ne pas avoir à cuisiner le midi ;-) Avec tes pâtes maison ce serait encore meilleur!
EffacerSimone est tout étonnée d'avoir du courrier du Père Noël! Elle mérite bien car effectivement elle a l'air très très sage !! (enfin sage comme tout toutou qui se respecte, hi hi ) bizz
RépondreEffacerHaha! Sage... en effet... comme c'est possible de l'être ;-)
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