Soupe au brocoli et épinards avec tempeh bacon


Dans un chaudron....
  • 3 tasses de bouillon de champignon
  • 1 pomme de terre en gros dés
  • les tiges d'un brocoli
  • 1 oignon en quartiers
  • 1 gousse d'ail

après 10 minutes de mijotage;

  • les fleurets du brocoli

après 5 minutes;

  • 3 tasses d'épinards frais

après 5 minutes;

on passe on bras mélangeur

On sert avec du yogourt végétal, et avec le tempeh bacon dont je parlais ici.




Commentaires

  1. Par curiosité, quel bouillon de champignon utilises-tu?

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    1. Celui de Go Bio; https://www.gobiofood.com/product/organic-yeast-free-mushroom-bouillon-cubes-6-cubes/

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