Bruschetta d'aubergine


Un tout simple assemblage qui donne un résultat heureux.



  • Des tranches d'aubergines grillées
  • Du "scrambled tofu" (parfumé avec un peu de pâte de tomate, du paprika fumé, du chili, du tamari, de la levure alimentaire, de l'ail, du curcuma)
  • Du chili sin carne
  • Des épinards


À refaire. À la prochaine saison des aubergines.



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Commentaires

  1. Wow !!! Un super brushetta "pimpé" à l'aubergine. Quelle bonne idée. J'aime !

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  2. C'est ben fancy ça!!!!! Avec le tofu et tout...juste yum :)

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  3. original et très appétissant, je vais m'empresser de tester cette recette !

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