Quiche au poireau

Pour la pâte je suis tombée je ne sais plus trop où sur une recette avec du tahini.
Aussitôt vu; aussitôt expérimenté.
Étonnant... goûteux... à refaire!

• 1 1\2 tasse de farine de blé
• une pincée de sel
• 3 cuillères à table de tahini
• 3/4 de tasse d'eau

Dans la dite pâte abaissée;

• du poireau en rondelles (pas mal) qui a sué à la poêle...  avec  muscade et poivre

amalgamé à un appareil mixé au bras mélangeur composé de

• un contenant de tofu soyeux ferme
• curcuma 
• sel noir indien  
• huile de sésame (1 cuillère à thé)
• levure alimentaire (1-2 cuillères à table)

La quiche a cuit au four ... à 400 pendant 35 minutes...

Avec ça il y avait  une quiche aux pommes de terre.

Pour causer sur instagram, facebook ou twitter; c'est par là!