Gâteau au chocolat de Gag'

Ça se passe un vendredi soir. 

La préparation du souper tardif est déjà commencée... et la puce me dit; "m'man.... j'peux tu faire un gâteau???? j'ai trop envie...."

Cuisiner à 2 dans ma minuscule cuisine... c'est être téméraire.

Mais peut-on dire non à l'enthousiasme, à la créativité, à la "drive"...

Alors tant pis; on s'est pilé sur les pieds, j'ai fait mon "polenta des vivres" et elle a fait son gâteau inventé dont voici les ingrédients;

• 1 tasse de farine non blanchie
• 2 tasses de farine de blé
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à soupe de substitut d'oeuf Pane Riso (non dilué)
• 3|4 de tasse de cassonade

• 3|4 de tasse de raisins secs et 5 figues passés au bras mélangeur

• 1 1|2 tasse de lait d'amande au chocolat
• 1|2 tasse de "noel nog"
• 3 cuillères à table de vinaigre de cidre de pomme
• 1|2 tasse de yogourt de soya

• 2 pommes pelées, en dés
• 1|2 tasse de pépites de chocolat

• Du sucre sur le gâteau déposé dans son moule, pour l'effet "craqué"

Cuisson; 55 minutes à 350