Sauce BBQ pour sandwiches du cagibi et poutine du sud

On fait simplement mijoter pendant quelques minutes;

• 1 tasse de ketchup
• 1\2 tasse de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de raifort
• 1 cuillère à thé de piment séché (ou une grosse cuillère à soupe de purée de piment si il vous en reste)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (moins si c'est un autre vinaigre)
• du poivre
• 6 clous de girofle (pour une fois que je comptabilise!)
• 2 piments de la Jamaïque (même commentaire)
• une pincée de gingembre en poudre

Sandwiche  par ici 

et poutine  par là