Peut-être que ...
Les épinards sont "fondus" dans une poêle chaude, à cru.
Le tempeh est passé à la poêle dans un peu d'huile d'olive, avec du tamari, du vinaigre balsamique, et du sirop d'érable.
Et sur tout ça, une petite sauce qu'on n'a qu'à réchauffer et qui va comme suit;
- miso (1 cuillère à soupe)
- jus d'orange (2 cuillères à soupe)
- tamari (1 cuillère à soupe)
- piment séché (au goût)
- gingembre (au goût)
- éventuellement un peu d'eau (2-3 cuillères à soupe je dirais)
Un plat tout simple, mais qui a l'air clairement bien bon!
RépondreEffacerMiam, moi qui adore le tempeh!
RépondreEffacerchouette idée, je cherchais justement des recettes pour préparer du tempeh, merci !! bises
RépondreEffacerDélicieuse idée !
RépondreEffacerAvec une amie on a décidé d'étudier de plus près le tempeh et les substituts à la viande. On a réalisé un petit questionnaire pour notre master ^^ qui ne prend que quelques minutes.
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dG5yLXNJaWdvN1NvekFDaWhlWXozZmc6MQ#gid=0
Merci de votre aide :p
bye