Ou l'art de s'amuser avec les mots!
Le spaghetti est issu d'une courge spaghetti (cuite au four, entière, puis coupée en 2 et "effilochée").
La sauce... c'est une sauce tomate additionnée de minis morceaux de carottes.
Les boulettes ... pour lesquelles sont passés au robot;
- un bloc tofu
- 1 cuillère à table de tahini
- 2-3 cuillères à table de tamari
- 1 cuillère à thé de Dijon
- 3 gousses d'ail
- du persil frais (une grosse poignée)
- quelques feuilles de sauge
- 2 croûtes de pain sec
... cuisent au four à 400 pendant une trentaine de minutes une fois façonnées.
Anecdote; Jadis, quand ma soeur était petite... ma mère s'était donné le mal de faire des minis boulettes (de viande celles-là) pour sa sauce à spag'. Soeur en question, qui allait régulièrement brasser la sauce (c'était notre responsabilité), écrabouillait à chaque fois quelques "motons" pour rendre la sauce bien lisse! 
Tchin!
Tchin!
Je me demande de qui tu parles ? ;)
RépondreEffacerElle est vraiment sympa ta recette, typiquement le genre de chose qui va faire rêver mon amoureux, merci !
RépondreEffacerC'est drôle moi hier j'ai fait la version carnivore de cette recette! J'aime l'idée des boulettes de tofu!
RépondreEffacerj'en ai fait en version " haché végétal" il y a une dizaine de jour.....j'aime beaucoup les boulettes...et la courge spaghetti m'amuse ( même si son gout est bof)
RépondreEffacerTon anecdote m'a bien fait rire. Personnellement, j'aurais simplement cru que mes boulettes s'étaient défaites en mijotant.
RépondreEffacerCes pâtes ont l'air bonnes!