Boulettes de tofu à l'indienne rapido

• Un bloc de tofu râpé
• 2 oeufs (ou 2 oeufs de lin, ou pas du tout; j'ai fait de toutes les façons)
• 5-6 cuillères à soupe de sauce à cuisson "poulet au beurre" Patak's ou "Vindaloo" si on veut plus de punch
• 1 poignée de persil (ou de coriandre, ou pas si on n'en a pas)

On mélange les ingrédients au robot et on forme des boulettes qu'on cuit au four à 375 pendant une trentaine de minutes.
Pendant ce temps on réchauffe le reste du pot de sauce à cuisson.
Une fois les boulettes cuites, on les dépose dans la sauce, et on sert sur du riz.

Du faste food ;-)    Servi avec la salsa de l'été.