Mushy peas et fish'n chips

Juste avec leur nom, on a envie de "consoler" ces petits pois.... non?  ;-

Les pois verts en question cuisent à couvert dans un peu d'huile d'olive, avec de l'oignon vert...

...et sont ensuite passés au bras mélangeur (mon choix) ou "écrapous" à la fourchette.

 On ajoute du jus de lime, de la menthe, du sel de làbas, peut-être un soupçon de vinaigre de malt...

 Et ça accompagne le fish'n chips dans tous les "take-out" de la "Britisherie"!

Le mix pour tremper le tofu mariné, fait en trop grande quantité, a fini sur les "frites" au four.

Heureuse idée.

 Et voilà; on est à Thornbury, là où on a goûté nos 1ers mushy peas;

 Avec ça, la puce a préparé ses désormais célèbres toasts au concombre. Merci Gag'!