Crème brûlée à l'érable, végétalienne


  • 1 tasse de lait d'amande à la vanille
  • 1\4 de tasse de fécule de maïs
  • des épices au goût; cannelle, gingembre, clou de girofle...

On amène tout ça à ébullition et on laisse mijoter doucement pendant quelques minutes en brassant.
On verse dans des ramequins, et si on veut, on dépose une étoile d'anis sur chacune des crèmes.
On saupoudre de sucre d'érable, et on passe sous le grill. Ou au chalumeau.
Heureux mélange de parfums.

Même principe que pour la crème anglaise végétalienne, mais juste un peu moins liquide.

Commentaires

  1. Kim28 février 2012 à 04:30

    Ohhhh! Je n'aurais pas pensé faire une crème brûlée végétalienne... Ça a l'air bon... en plus, avec du sucre d'érable, ça ne peut pas être vilain!

    RépondreSupprimer
  2. Mélanie28 février 2012 à 10:35

    Merci c'Est tout simple et ça l'air délicieux.

    RépondreSupprimer
  3. Joëlle Lemire28 février 2012 à 12:57

    Allo Éphée!!
    Je sors de mon terrier juste pour toi! :D Ta recette me semble super!

    Pour faire une crème brûlée sans-oeuf, j'ai tellement tenté d'affaires compliquées, pour un résultat peu ressemblant... Je n'en reviens pas!!!! Je vais l'essayer, mais avec du lait de vache, j'aime le goût que prends le lait de vache mijoté un peu plus longuement.

    J'ai vraiment hâte!
    À bientôt! XX

    RépondreSupprimer
  4. Éphée Lafée28 février 2012 à 13:40

    Joelle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Je suis ravie de te lire!
    Si tu utilises du lait de vache, peut-être voudras-tu ajouter un sucre quelconque par contre (sirop d'érable?) parce que le lait de riz à la vanille est sucré (peu mais quand même).
    Tu me diras!
    Au plaisir de te lire!

    RépondreSupprimer
  5. La fourmi28 février 2012 à 14:32

    Je n'ai jamais fait de crème brûlée mais ta recette est si simple qu'elle me semble inratable !

    RépondreSupprimer
  6. Libellule28 février 2012 à 17:18

    C'est donc bien simple!!!! J'aime beaucoup!!!

    RépondreSupprimer
  7. Libellule28 février 2012 à 17:32

    Euh... je crois que je me suis trompé de code. Je disais donc que c'était super simple! J'aime beaucoup et je vais essayer!

    RépondreSupprimer
  8. Rita29 février 2012 à 03:32

    Ceci doit vraiement etre délicieux!Je vais garder cette bonne recette; merci.
    Rita

    RépondreSupprimer
  9. Végérebelle29 février 2012 à 04:19

    Oh! Je pourrais bien faire plaisir à mon doux en fin de semaine, c'est son dessert préféré!

    RépondreSupprimer
  10. Sweet Faery29 février 2012 à 10:49

    La crème brûlée est mon dessert préféré mais j'avoue ne pas avoir encore tenté la version végétalienne...

    RépondreSupprimer
  11. Babette1 mars 2012 à 05:16

    Je ne savais pas qu'on pouvait passer sous le gril, quand on n'a pas de chalumeau. C'est noté. Merci de partager =)

    RépondreSupprimer
  12. talisma1 mars 2012 à 08:55

    Une recette mi-anglaise, mi-canadienne ? J'adore :)

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire