Crêpes farcies au poireau et à la citrouille



Tout commence avec la pâte à crêpes que l'on aime. Ensuite...

Sous la crêpe; une béchamel ...

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 tasses de lait de riz
  • 2 cuillères à thé de bouillon d'épices avec un peu d'eau
  • un peu de fauxmage râpé ajouté à la fin

Dans la crêpe;

  • 1 poireau coupé en rondelles, blanchi puis braisé
  • des tranches de chair de citrouille pré-cuite, passées à la poêle avec un peu d'huile d'olive

Sur la crêpe;

  • de la gremolata (persil, ail, zeste d'orange, zeste de citron)
  • un peu de sauge


Commentaires

  1. C,est vraiment une très belle recette. J'ai totu à maison sauf une citrouille que je vais chercher aujourd'hui. J'ai vraiment envie de tester cela tellement ça a l'air bon! Miam! Original en plus :)

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  2. Ha ouaisssss..... une vraie merveille ;))

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  3. C'est original comme recette et en plus il y a plein de belles saveurs, j'ai de la citrouille dans le frigo, je crois bien que je vais essayer ça pour dîner. Merci !

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  4. Presque hâte de décapiter mes citrouilles restantes;))))

    C'est vraiment une belle recette!

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  5. Superbe proposition que ces belles crêpes farcies bien agrémentées de gremolata. Ça doit franchement être très bon!

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  6. Quelle belle présentation! Ton plat a l'air succulent. Mmmm

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  7. Tu voudrais bien m'en préparer? Ça a tout simplement l'air épatant, cette réunion de toutes ces bonnes choses comme le poireau, la sauce blanche, le persil, la citrouille... wow!

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  8. Hum, toutes ces saveurs dans des crêpes, ça donne envie. Il y a longtemps que je n'ai pas fait de crêpes d'ailleurs...

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  9. Très élégant comme présentation et hautement riche en goûts, bravo !!

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