Depuis quelques mois je tombe sans arrêt sur des recettes de tarte aux carottes. Valsant entre une à ci et l'autre à ça.... j'ai décidé de faire simple et d'y aller carrément avec ma soupe aux carottes habituelle en version très très très épaisse. Parfait!J'ai fait suer 4 grosses carottes, un oignon et 2 gousses d'ail; les carottes et l'oignon en gros tronçons. J'ai versé de l'eau juste pour à peine les recouvrir, ajouté du gingembre (j'en avais plus de frais scregnegne!), du cumin et un peu de curcuma, et j'ai laissé mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les légumes soient cuits. J'ai ajouté 2 cuillères à thé environ de bouillon d'épices puis j'ai "sproutché" au bras mélangeur.
J'ai versé la purée dans la pâte (250ml de farine, une cuillère à thé de poudre à pâte), 2\3 de tasse d'eau) abaissée, et saupoudré de graines de sésame. J'ai enfin mis au four pendant une quarantaine de minutes à 400.
belle tarte de carottes !!!!!!!!!! bonne après-midi !!!!!! :)
RépondreEffacerC'est appétissant. Je n'avais encore jamais entendu parler de tarte aux carottes.
RépondreEffacerCa a l'air délicieux ! J'adore les carottes.
RépondreEffacerLa tarte aux carottes, je l'aime aussi et surtout en version sucrée (avec une couche de chocolat en fond de tarte)... Je suis un bec sucré, on me refera pas !
RépondreEffacerUne jolie tarte! Saine et délicieuse!
RépondreEffacerBises et bon WE,
Rosa
miam :o)
RépondreEffacerDes carottes (j'adore ça), (certaines de) mes épices préférées... tout ça sur une tarte?
RépondreEffacerBANCO!