Salsa... ou salade... au choix!

Voici "l'ossature" de ma salsa, mentionnée hier en garniture des quesadillas, autour de laquelle je brode un peu.

• oignon (rouge de préférence)
• tomates en dés
• piment fort selon ce que j'ai au frigo
• basilic OU coriandre
• un peu de sel Maldon
• parfois des olives noires
• parfois des morceaux de mangue
• parfois de l'ail émincé

Manifestement, la photo a été prise trop vite, avant l'ajout des herbes.

Et puis si on ajoute en plus de la roquette ou des épinards, on a une belle salade!

La preuve chez Geccoe!