Utilise ta recette de focaccia préférée, ou celle-ci
- 2 tasses de farine
- un peu de sl
- 1 1\2 cuillères à thé de levure sèche
- 3\4 de tasse d'eau (ou un peu plus)
- 2 cuillèes à table d'huile d'olive
(amalgame... pétris... laisse lever... étends dans le plat de cuisson..fais des trous avec tes doigts...)
Une fois la pâte bien levée et "trouée" dans son plat de cuisson, on la garnit avec;
- 2-3 cuillères à table d'huile d'olive
- du citron confit (maison!)
- des olives (vertes calabraises, noires marocaines)
- du romarin
- du sel
Ça cuit au four à 375 environ 25 minutes.
La focaccia accompagnait ce soir-là un bon bouilli de légumes.
Et ma grande avait apporté ses délicieux oignons marinés aux algues de Lofoten. Rien de moins!
Je prends avec les olives mais je te laisse le citron confit qui ne me tente pas trop 🤭😂.
RépondreEffacerEn tout cas, c'est très beau, et j'imagine le plaisir de "patouiler" cette belle pâte pour y faire des trous !! Tu as de belles fleurs éternelles sur la main😉. Bizz la Fée
Tu n'es pas la seule qui n'est pas tentée par le citron confit! Ça n'a pas la cote auprès de tous dans ma chaumière! Pas grave; moi j'aime ;-) ;-) ;-) Mes fleurs éternelles attendent de faire partie d'un plus grand bouquet ;-) J'ai hâte! Bizz DAN!
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