{ ... } Bénédictine

J'ai fait du tofu bénédictine à maintes reprises.

Cette fois j'ai "vraiment" utilisé un oeuf mais végétal bien sûr! Le seul animal à ma portée est un chien... par conséquent elle ne pond pas d'oeufs. Surtout qu'elle est vieille ;-)   J'en suis "réduite" à acheter du Just Egg (c'est de l'ironie bien sûr... 9 fois sur 10 je fais un mix de farine de pois chiches ou de pois jaune, avec du sel noir, de l'eau... et ça fait mon "neuf".). Mais parfois je succombe au dieu de la consommation et j'achète du Just Egg (emballé...).  Le voici ici en scène, dans l'ordre ou le désordre;

Bagel

Frauxmage orange Gusta

Épinards

Tomates

Sauce "hollandaise";  

• 2 cuillères à table de levure alimentaire
• 2 cuillères à table de fécule
• 1 cuillère à table de jus de citron
• 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
• 1\2 cuillère à thé de curcuma
• poivre
• cayenne
• 1 tasse de lait 
• cibouletteb

Just Egg

Bagel