Chou farci au tofu

Parfois instagram me propose des trucs chouettes.

Parfois ce qu'instagram me propose de chouette nécessite l'aide de google translate ;-)

Et parfois... je n'ai pas envie de suivre un truc à la lettre avec "translation"...

Alors j'improvise à partir d'une photo sans lire la recette.

J'avais ce jour-là un beau chou plat dont j'avais utilisé les grandes feuilles extérieures pour faire le chou farci de Jean-Philippe...

J'ai vidé comme j'ai pu les feuilles du centre (utilisées dans une soupe) et farci la bête avec;

quelques rondelles de chèvre végétal Vegnature
un bloc de tofu, râpé, cuit à la poêle avec
ail
piment
cumin
paprika
chili
tamari

J'ai déposé un oignon coupé en rondelles dans une grande poêle en fonte nappée d'huile d'olive,
ajouté le chou farci,
et 1 tasse de bouillon de "poulet" (végétal; celui de Saporem).
J'ai couvert, et laissé mijoter plus d'une heure.
J'ai démoulé en déposant "à l'envers" dans l'assiette de service.

Je n'ai pas pensé à faire des photos du modus. J'aurais dû! Mais je ne pensais pas que ce serait aussi nirvanesque! J'aurais pourtant dû le savoir... du chou longuement cuit... du tofu...