Bon; Noël est passé. Envie de repas "légers"? ;-)
Dans un peu d'eau on attendrit;
- 2 oignons en fines rondelles
- 2 tiges de céleri en fins tronçons
- 1 poireau en tronçons
- 3-4 carottes en fines rondelles
- 4-5 gousses d'ail émincées
On ajoute;
- 1 litre de bouillon de légumes
- 3/4 de tasse de protéines de pois (ou de soya) (mais les protéines de pois sont meilleures. croyez-moi!)
- 1\2 tasse de quinoa
- quelques feuilles de laurier
- du curcuma
- du cari
- du cumin
- de la sauge (idéalement fraîche)
- du romarin
- du thym
Quand ça bout on ajoute;
- 1 patate douce spiralisée
- 2 courgettes spiralisées
Déguster lors d'une journée grise...
Réconfort assuré!
Une bonne soupe pour se remettre des excès du réveillon !! Bizz
RépondreSupprimerLe plus drôle c'est que je n'ai même pas fait d'excès! Mais je suis toujours partante pour une soupe. Toujours! Vraiment toujours!!!
Supprimerah vous avez de la neige, quand même? un peu?
RépondreSupprimerici, nada bien sûr.
du temps gris même pas froid, du brouillard les bons jours.
on fait du feu pour le decorum, presque...
ta soupe fait quand même très envie, même si on meurt pas de froid lol.
la soupe c'est la vie, non?
Non; 0 neige! Rien du tout! Les photos du sapin d'une voisine ont été prises il y a quelques semaines. Je ne me plains pas de l'absence de la chose blanche, mais .... c'est signe des changements climatiques, et c'est impressionnant ;-( Quand à la soupe, c'est en effet la vie. Dit la fille qui vient de s'enfiler une bonne soupe de tomates, après être allée en déguster une aux lentilles, coriandre et arachides au resto hier, et qui s'apprête à en faire une trad' aux pois cassés pour demain. J'exagère?
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