Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes

On fait revenir

• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 piment fort émincé
• 1 carotte en mini rondelles
• 1 tige de céleri émincée
• du cari, du curcuma, du paprika, du cumin, du gingembre frais émincé, de la cannelle

On ajoute

• 1 petite boîte de pâte de tomate (156ml...)
• 1 1\2 tasse de lentilles vertes 
• 5-6 tasses d'eau ou de bouillon de légumes (on voudra peut-être en rajouter plus tard pendant la cuisson)
• sel et poivre

Ça mijote. Longtemps! Au moins 2h. 

On sert en ganissant de;

• levure alimentaire
• graines de citrouille
• graines de chanvre