Fajitas aux parfums asiatiques avec sauce au miso et beurre d'arachides

 

Sur un pain plat de type tortilla...

  • de la laitue
  • du chou rouge émincé
  • de l'oignon rouge émincé
  • des radis
  • du concombre en rondelles
  • du piment thaï
  • du "poulet" végétal Gardein
  • des rondelles de courgettes cuites à la poêle avec un peu de tamari, sirop d'érable, huile de sésame, gingembre

Et puis une sauce qu'on verse dessus ou qu'on sert à côté;

  • 1 cuillère à table de miso
  • 2 cuilères à table de beurre d'arachides
  • 1 petite gousse d'ail émincée
  • le jus d'un demi citron
  • quelques fines rondelles de piment thaï
  • 1\4 de tasse (environ; on commence avec un peu moins et on ajoute selon la texture souhaitée) de lait végétal






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