Dans les feuilles de riz mouillées à l'eau chaude;
- du chou vert émincé
- du chou rouge émincé
- de l'oignon vert en fines rondelles
- du tofu en languettes
Ça cuit dans ma "friteuse"* (une poêle en fonte avec 2 cuillères à table d' huile réchauffée au four à 425 ;-) ) pendant 20-30 minutes en tournant à mi-cuisson.
La sauce-trempette est faite de
- 2 cuillères à table de sambal oelek
- 1-2 cuillères à table de sirop d'érable
- 1 cuillère à table d'huile de sésame
- 1 cuillère à table de jus de lime
- 1 cuillère à table de tamari
J'ai fait ces rouleaux plusieurs fois durant l'été.
*Je l'appelle ma friteuse parce que ça fait vraiment une "croûte" comme à la friteuse, sans tout le gras.
Ce genre de repas, est-ce qu'il y a quelque chose de meilleur? Il y a beaucoup de choses qui y arrivent à la cheville mais quand même...maudit que c'est booonn! Je garde les ingrédients de ta sauce, ça doit être tellement savoureux!!!
RépondreSupprimerNon mais c'est tu bon manger!!! ;-) Surtout en septembre ... on a tout.... (sauf les asperges)
SupprimerThese are the prettiest spring rolls i have set eyes on. Love how the red cabbage colour seeps through
RépondreSupprimerYes the red cabbage is so lovely!
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