Soupe de carottes et leurs fanes au cari

Toujours dans mon "mood" de bouffe à la mijoteuse installée dehors ... une soupe 0 déchets!

On dépose dans la mijoteuse;

• 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en gros dés
• 1 oignon haché grossièrement
• 1 gousse d'ail 
• 1 bon cm de gingembre frais haché
• 1 cuillère à thé (environ) de cari
• 1 cuillère à thé (environ) de curcuma
• 2 à 2 1\2 tasses de bouillon de champignons (ou de légumes)
• 10 carottes du jardin de ma maraîchère
• les fanes des dites carottes (qu'on ajoute plus tard)

Après 2h-2h30 de cuisson, on ajoute les fanes. 

On poursuit la cuisson 30 minutes.

On passe au bras mélangeur. 

On est content.