Poutine et brick hot-dog à la choucroute

Pour la poutine;

1. des frites au four
2. du fromage Gusta italien (1\3 de la quantité) et du Edam Nafsika (2\3)
3. de la sauce de VeganQuébec que je fais à répétition;

• 1/3 de tasse de farine de sarrasin
• 3 tasses d'eau
• 2 cuilllères à soupe de tamari
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate (ça fonctionne aussi avec du ketchup)
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique
• 1\2 cuillère à thé de chacun; paprika fummé, origan, basilic, thym, cumin, oignon séché, ail séché, poivre, cayenne, curcuma

Pour les bricks;

1. de la choucroute
2. des saucisses Gusta italienne
3. entourées de dinde yves veggie (2)

Ça cuit au four à 400 une bonne quinzaine de minutes.