Grilled cheese bolognaise


Coup de coeur.
Même avec celui de ma chaumière qui n'aime pas { (qui dit qu'il n'aime pas) } le Gusta!


On part ça avec une bolognaise. Végétale bien sûr.

  • huile d'olive
  • oignon (rouge)
  • haché végétal (ici du Yves... mais du tofu râpé ferait l'affaire)
  • ail
  • piment

Quand c'est cuit on ajoute

  • 1-2 tasses de tomates en dés
  • du basilic
  • du thym
  • de l'origan

Et on laisse mijoter jusqu'à "évaporation".
On dépose entre 2 tranches de bon pain, avec du frauxmage (Ici du Gusta original).
Et on grille dans une poêle ou sur le grill à panini.

Un dé-li-ce!
C'est servi ici avec du chou braisé.







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