Salade de kale colorée { pour janvier déprimé }

C'est le contraire de l'originalité de se plaindre du manque de soleil ...
mais ce manque prend beaucoup de place je trouve.
Trop.
Voici donc une salade pour s'encourager le courage (!) pendant le gris ambiant.
Remplie de couleurs, remplie de vitamines, remplie de bonheur.
En plein ce dont j'ai besoin pour secouer la grisaille et colorer mes soupers.


Pour la salade;

  • du kale déchiqueté
  • des oranges en tranches
  • quelques granines de fenouil (il en faut peu, mais ça "pimp' " avec brio)
  • 1 oignon en fines tranches
  • des graines de sésame
  • des graines de tournesol


Pour la vinaigrette;


  • 1 part d'huile (pour mon grand plat j'ai mis une cuillère à table de chacun....)
  • 1 part de vinaigre balsamique
  • 1 part de sirop d'érable
  • sel et poivre


On touille on touille on touille on touille. Parce que du kale, ça demande à être longuement fatigué.


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Commentaires

  1. Tu parles d'un éclat de soleil dans l'assiette ça :) J'adoooooooore!

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  2. À défaut de soleil dans le ciel, ça en prend dans notre assiette:)

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  3. Oui, oui, oui...j'approuve !!! Ce manque de soleil prend définitivement TROP de place. Et encore une fois, tu as la solution parfaite pour s'encourager. Quelle belle salade fort appétissante. Et j'aime beaucoup l'idée des graines de fenouil. J'adore cette saveur qui me donne l'impression d'être à Marseille, sur le bord de l'eau :)

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