Quesadillas aux pommes de terre et chou-fleur

C'est en plein le temps du chou-fleur... alors j'en cuisine pas mal ces temps-ci.


La garniture est composée de tout ceci cuit à la poêle;


  • graines de cumin
  • curcuma
  • paprika
  • piment
  • patates en mini dés
  • oignon émincé
  • ail émincé
  • chou-fleur en fleurets
  • éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson pour attendrir

Je garnis les tortillas de

  • la garniture (!)
  • un pickle rapporté du royaume enchanté

Et bien sûr, on grille les sandwiches à la poêle.

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