Brownie pina colada

Pour faire le grand brownie (qu'on coupera en petites portions ou pas après cuisson) il faut;

• 1 1\2 tasse de haricots noirs cuits (une conserve fait l'affaire)
• 2 cuillères à table de graines de chia ou de lin moulues dissoutes dans;
• 6 cuillères à table d'eau.
• 3 cuillères à table d'huile de coco fondue (ou un autre "gras")
• 1\2 tasse de cacao
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1\2 tasse de sucre de coco
• 1\4 de tasse (ou plus) de pistoles de chocolat hachées grossièrement

1. On passe les haricots au robot pour en faire une purée.
2. On y ajoute les graines de chia et l'eau.
3. De même que l'huile de coco
4. On ajoute les ingrédients secs sauf le chocolat et on pulse
5. On mélange le chocolat dans la pâte sans pulser 
6. On cuit à 350 pendant 30 à 40 minutes

Ça pourrait s'arrêter ainsi... et ça donnerait ceci; 

Mais on continue vaillamment ...
Et une fois refroidi on garnit avec;

• de la crème de coco fouettée (dessus, ou à côté comme ici)
• des morceaux d'ananas
• des tranches de bananes
• des "cacao nibs"
• quelques feuilles de menthe chocolat

Par ici les amis;