Eton mess


Un simple assemblage de 3 éléments;


  • des meringues (à l'aqua faba "of course")
  • de la crème fouettée (de coco) (aromatisée avec du sucre d'érable)
  • des fraises

Mes résultats de meringues sont plutôt... aléatoires! Elles sont toujours bonnes, mais pas toujours photogéniques ;-) C'était presque bête d'utiliser mes plus jolies "à vie" dans un "mess"!

Dessus j'ai saupoudré de la cannelle et de la vanille.





Commentaires

  1. Eh la la, l'aqua faba!!! Ça fait un bout que je n'ai pas hydraté des pois chiches. Prochaine fois, je dois me rappeler d'en garder et de faire des meringues :D Ton Eton Mess est superbe ma chère :) Ça met bien en valeur les fraises du marché :)

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  2. non mais depuis qu'on peut faire des meringues, j'aime troooop faire ce dessert!!
    ta mise en scène est particulièrement esthétique <3

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  3. Ohhhh...miammm...!! Encore une autre belle idée pour mes premières tentatives avec l'aquafaba.

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