Crêpes de sarrasin "all dressed"

Ça se passait le soir de la chandeleur... 

... alors il fallait des crêpes!

Je fais mes crêpes de sarrasin avec de l'eau tout simplement. ( et du sarrasin, évidemment)
(comme Séraphin; viande à chien)

Pour les garnir une fois cuites;

• du pesto
• de la sauce tomate

• des olives
• du pickle d'oignons (rapporté d'Angleterre)
• de la roquette
• des tranches d'avocat
• des saucisses Gusta espanola déchiquetées à la main et cuites à la poêle

• des pommes de terre en tranches, blanchies puis cuites à la poêle

• du mozz sheese (bof) (ou pas)

 Chacun assemble selon ses goûts. 

 Bon appétit!