Tranches de pommes de terre épicées

Les inspirations indiennes et mexicaines se marient toujours à merveille je trouve.

Voilà de simples pommes de terre coupées en tranches de 1 cm "enfarinées dans";

• de la farine et de la semoule de maïs (moitié l'un moité l'autre)
• du berbéré
• du curcuma
• du paprika fumé
• du sel

et cuites au four à 400 pendant une quarantaine de minutes ... en tournant à mi-cuisson.

Et pour les accompagner;

• de la salsa
• du curtido