Pâté british

Ça cuit présentement... et ça sent l'Angleterre! 

Sans doute à cause des champignons et du thym.
Les pubs british sentent les champignons et le thym!
(et le houblon!)

#joie!

Sous une "croûte" de purée de pommes de terre (cuites avec quelques gousses d'ail) en quise de "pâte à tarte", voilà une garniture cuite à la poêle et composée de;

• champignons en demies ou en quartiers
• oignons en quartiers
• ail (1-2-3 gousses) émincé
• paprika fumé
• thym
• origan

• pois verts (congelés)
• bette à carde (ou kale, ou épinards....)
• haricots blancs (cuits)
• miso
• tamari
• vinaigre balsamique (ou vin rouge...ou les 2)
• pâte de tomate (1 petite boîte)
• eau (3\4 - 1 1\4 de tasse)

Un chouïa de mijotage...

On empile les 2 étages, on enfourne... pas défendu d'ajouter du paprika sur les pommes de terre...

Plus comfort food que ça... c'est un dodo avec un rêve de bouffe!