{no} Poulet au {no} beurre (!)

✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽

✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽

✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽ 

Je DOIS noter les quantités (à peu près!)!
Une fois n'est pas coutume!


Les noix de cajou font ici office de "beurre". C'est gras non? ;-)

1\2 tasse de noix de cajou trempent dans l'eau pendant quelques heures.
Elles sont ensuite "robotées" avec une boîte de lait de coco "full fat" ;-)

Pendant ce temps...

À la poêle...

• de l'huile d'olive
• du cari
• du curcuma
• du cumin
• du garam masala

puis...

• 1 ou 2 oignons émincés
• 3-4 gousses d'ail émincées
• un morceau d'un ou 2 cm de gingembre émincé
• 1 petit piment émincé

puis...

• 1 bloc de BON tofu coupé en cubes

puis...

• des pois chiches cuits (1-2 tasses) (optionnel)
• 1 petite boîte de pâte de tomates
• les noix de cajou passées au robot avec 1a boîte de lait de coco
• du poivre

puis

• de la coriandre fraîche
• du jus de lime

C'est un peu le mix de 2 recettes, sans mijoteuse.