Du chou-fleur cuit à l'étouffée jusqu'à un petit début de caramélisation.
Avec rien d'autre.
C'est déjà bon.
Alors écrabouillé avec le pilon à pommes de terre une fois cuit ainsi, servi sur un étang de "sauce brune" (beurre végétal ou huile d'olive, farine, eau ou lait végétal, tamari,
bouillon d'épices, miso, herbes) ... et couvert de champignons portobellos grillés ... Imagine!
Le réconfort absolu!! Je fais souvent une purée de pommes de terre avec une sauce brune vegan et j'adore. Mon copain aime plus la sauce brune vegan que la traditionnelle, c'est tout dire :) Mais là avec le chou-fleur et les champi...wow!!
RépondreEffacerSauce brune = enfance + réconfort ;-)
EffacerLe nirvana.
RépondreEffacerOui!
EffacerÀ déguster en disant "Om" ;-)
Elle me fait bien envie cette recette
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