Yorkshire pudding

Un accompagnement parfait pour les "roasts" avec de la sauce...

J'ai trouvé ce modus ici

Alors que le moule à muffin chauffe dans le four à 425 avec un "dé" de beurre végétal pour chaque "pudding", on prépare la mixture qui sera versée dans le moule bien chaud et qui va comme suit;

• 2 tasses de farine
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel*
• du poivre

et

• 2 cuillères à thé de "Vegg"
• 2 tasses de lait d'amandes**
• 3 cuillères à table d'huile d'olive

20-25 minutes plus tard, toujours au four à 425, c'est prêt à rejoindre le reste.

*la recette initiale en suggère plus

**la recette initiale suggère de la crème de soya et de l'eau en plus du lait vgétal