Tartines vertes; "Posh beans on toast"



Sur un tranche de mon pain quotidien, grillée...

...un classique british revu, revisité, et "corrigé"; 
des "beans on toast"... à la façon Jamie  ... et végétalisé!


à la poêle dans un peu d'huile d'olive;

  • des edamames (disons 1 tasse)  (pour 4 personnes)
  • des pois verts congelés (2\3 de tasse)
  • 1oignon coupé en 2, puis en fines rondelles
  • du wasabi au goût (commencez par 1\2 cuillère à thè...)
  • de l'ail (ici 2 bulbes d'ail confit)
après début de caramélisation c'est prêt à être déposé sur le pain avec;

  • de la menthe
  • du romarin
  • de la sauge
  • un trait de jus de lime

On surmonte avec une tranche de "chèvre" de VegNature*


Ici avec  une soupede  lentilles et patates douces.

*la simple chaleur de la garniture fait fondre légèrement le fauxmage en question... c'est nirvanesque!
Depuis que j'ai mis la main sur ces produits, je m'amuse à les mettre "au défi"... et c'est toujours encore mieux que ce à quoi je m'attendais!

Commentaires

  1. C'est bien chouette tout ces légumes sur une tartine! J'ai tout à la maison, je dois vraiment essayer! :)

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  2. Oh wow, ça semble le dîner parfait.

    As-tu essayé la tartinade Mexi-cajun de VegNature? Quel fromage préfères-tu?

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    1. Non pas celui-là. J'ai essayé les bûches de "chèvre" entourées d'herbes (il y en a 2 ou 3 ou 4 variétés). J'ai un coup de coeur pour un de ceux-là mais je ne sais plus quelles herbes exactement; je n'en ai plus sous la main.

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    2. J'ai celui aux noix et aux canneberges en ce moment. Il est vraiment bon... sur une baguette, c'est magique.

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    3. Je n'ai pas acheté celui-là parce que les canneberges sont plutôt "turn off" chez moi. Mais on trippe tellement sur les autres que j'ose croire que ce n'est pas grave.

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  3. I can't wait to try your recipe.Thank you so much for sharing your healthy and delicious Tartines vertes; "Posh beans on toast" with us on the Healthy Happy Green and Natural Party Blog Hop. I'm pinning and sharing.

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