Crevettes de tofu à la crème

Voilà à nouveau mes pétoncles de tofu, déguisées en crevettes (suffit de tailler le tofu en demi-lune...et à ajouter du safran qui fera des lignes roses) ... à la poêle... et une fois bien grillés, on  leur ajoute de la crème de soya (ou de riz ou d 'avoine) et des herbes (persil... ciboulette...) en laissant mijoter 2-3 minutes.

Avec mon pain grillé.

Pour les herbes...  vive la variété