Tofu...

Sur un "lit" de Iceberg (je la coupe en "tranches" depuis sa base... ça se tient bien)...

Des tranches de tofu marinées dans un mélange de;

• un bon pouce de gingembre émincé
• 2 grosses gousses d'ail émincées
• le jus d'un demi citron
• 1 cuillère à table de tamari
• 1 cuillère à thé d'huile de sésame 

... et passées à la poêle avec du kale noir.

 

Et puis une sauce faite de

• 1 1\2 tasse lait de coco
• un peu de curcuma
• 1 cuillère à table de beurre d'arachides (non sucré)

Et puis encore...

Des arachides

Du riz

Des edamames avec du sel Maldon