Soupe mex' ultra réchauffante

 Toujours dans le but de réchauffer et réconforter les "déprimés" de l'hiver*...

• des carottes (j'en ai mis 3 grosses)
• du céleri (4 tiges)
• du chou  (pommé... de Savoie....) (la moitié)
• 1 gros oignon en tranches

...cuisent quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.


J'ajoute

• 11\2 litre d'eau (plus si on veut une soupe qui se mange vraiment à la cuillère!)
• 2 tasses de haricots rouges cuits
• 1 tasse de haricots noirs cuits
• 2 tasses de tomates en dés

• 1\4 de tasse de bouillon d'épices
• 2 cuillères à soupe de sriracha
• un fond de salsa du commerce (1\3 de tasse)
• 1 cuillère à table de cacao
• 1 bâton de cannelle
• du basilic séché
• de l'origan séché
• du persil séché
• du cumin

Et ça mijote jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

*Voici la  méthode "hiver 2015" de mesurer la température dans ma chaumière;

Maman demande à sa fille; "est-ce qu'il fait très froid aujourd'hui"?
Fille répond à maman; "non beaucoup moins; nos cheveux ne se transforment pas en glaçons quand on respire dedans"

Façon de voir les choses! ;-)