Marier des plats tout à fait ordinaires de façon différente. c'est comme changer les meubles de place dans une pièce! Ça donne un coup de nouveauté... d'énergie...
Pour garnir des crêpes (des blanches* et des galettes de sarrasin**) ...
un mix de tout ceci passé à la poêle;
- du maïs (3\4 tasse)
- des haricots noirs... (2 tasses)
- de la salsa (1 1\2 tasse)
- des parfums .. cumin... cannelle... piment ...
- des tranches d'avocat
Se sont jointes au repas;
- des asperges de juin dernier qui dormaient au congélo telle la Belle au Bois Dormant... on a joué les princes charmants pour les réveiller ;-)
- du fauxmage Daiya
- des olives Kalamata
- de la sauce Isabelle
Pour accompagner les asperges (et les crêpes);
- une trempette fauxmagée qui avait fait merveille ici
Si les parfums mex' ne réchauffent pas assez...
2 cuillères à thé de Pane Riso
1 tasse de lait d'amandes
1 tasse d'eau
**250g de farine de sarrasin
3 cuillères à table de graines de lin moulues
de l'eau... ça je ne mesure jamais... disons environ 2 tasses
1 pincée de sel
Il faut que je refasse des crêpes!
RépondreEffacerVraiment une bonne idée. Mélanger crêpes et mexicain...j'aime bien trop ça. Je dois essayer ça bientôt :)
RépondreEffacerTu donnes envie d'essayer toutes sortes de garnitures à crêpes.
RépondreEffacerMiummmm...!!! Et j'adore ta tuque, mais espérons qu'elle prenne le bord bientôt :)
RépondreEffacerJessica, on nous annonce 10 cm samedi ... j'imagine que c'est encore pire chez toi... Dur dur le retour après 1 semaine sans neige!
EffacerC'est si bon des crêpes salées, comme des omelettes je trouve. Je me demande pourquoi je n'en fais pas plus souvent.
RépondreEffacerVas-tu nous raconter ton dernier séjour à Londres? =)
J'y travaille ;-) C'est prévu pour lundi ou mardi.
Effacer