Ragoût... goulash... au vide-frigo

Les plats mijotés.... ça embaume la maison... ça réchauffe l'ambiance... ça réjouit les papilles... ça séduit les convives...

Oui mais voilà, en pleine semaine, à moins d'avoir une mijoteuse (ce qui n'est pas mon cas) ... on ne fait pas de mijoté!

Erreur; j'en ai fait un en plein nombril de semaine alors que je devais récupérer la puce à une répèt' après l'école...

Mais un truc "vide-frigo"... est-ce que ça compte pour un véritable mijoté???

J'avais;

• des pommes de terre (3)
• des carottes (2)
• du rutabaga (chou de siam... navet...) (1)
• des oignons  (2)
• de l'ail (3 gousses)
• du maïs congelé (environ 2\3 de tasse)
• des pois verts congelés (environ 2\3 de tasse)
• du  tempeh (ail sésame)

Tout ça a passé 10-12 minutes à la poêle, grossièrement coupé.

Après quoi j'ai ajouté;

• du paprika
• de la pâte de tomates (une petite boîte)
• de l'eau  (environ 2 tasses)
• du tamari (disons 2 cuillères à soupe)
• 1-2 piments hot finger (entiers... comme ça ça parfume et on peut les enlever, et ne pas brûler les papilles de la Djou qui n'aime pas le piquant)
• 2-3 branches de thym
• du poivre

... et tout ça a mijoté 5 minutes puis;

allez hop au four à couvert à 400 pendant 40 minutes, ou mieux; à 325 pendant 90 minutes.
Mais qui a 90 minutes un mercredi soir quand on arrive à 18h!

Total; une heure! Le temps de préparer une salade pendant que ça cuit au four... de vérifier l'horaire du we à venir... et de faire le brouillon de ce billet ,-)