Côtes levées

Les habitants de ma chaumière sont tous tombés en bas de leur chaise quand ils ont découvert ce plat!
Ils ont tous dit (ce que tout le monde dira aussi... ) "mais pourquoi faut-il que ça ressemble à du cadavre"?
Ben parce que... ça me tentait. Point barre!

En voyant ceci...
http://blog.fatfreevegan.com/2007/05/barbecued-seitan-ribz.html
http://justthefood.blogspot.ca/2014/06/two-for-tuesday-bbq-seitan-ribs-and.html
...j'ai eu envie de m'amuser sur le thème...

Pour fabriquer le seitan (la pâte à modeler des ersatz de cadavre ) il faut amalgamer

• 1 1|4 de gluten
• 2 cuillères à table de bouillon d'épices
• 1 cuillère  à thé d'oignon séché
• 1 cuillère à thé d'ail séché
• 2 cuillère à thé de tahini
• 1 cuillère à table de tamari
• 1 tasse d'eau

En fait, utilisez la recette de seitan qui vous plaît ;-)
On écrase la pâte ainsi obtenue de façon à obtenir un rectangle d'environ 30cm sur 20 cm... et on badigeonne GÉNÉREUSEMENT la chose de sauce Hoisin  ou de sauce BBQ,
On enfonce des bâtonnets de patate douce pour donner l'air de côtes levées (un truc que je n'ai pourtant jamais réussi à grignoter) et on enfourne tout ça à 300 pendant... une grosse heure*.

Tout le monde a bien ri... mais tout le monde a bien mangé ;-)

J'imagine la chose à l'été sur le BBQ... on pourra faire un remake des farces de 1er niveau!

Riez toujours!

*Attention pas plus! J'ai laisssé tout ça au four trop longtemps (une urgence à régler avec la puce qui avait un papillon de boucle d'oreille enfoncé dans le lobe... impossible à enlever... on a dû aller dans une boutique de tatoo-piercing!) ... et la "chair" s'est trouvée un peu déssséchée.