Sur un lit de polenta (225 g de polenta cuite dans 800ml d'eau avec du sel, et 2 cuillères de bouillon d'épices ajouté à la fin ...)
Une garniture colorée et parfumée qu'on bricole en faisant;
griller des graines à cru (fenouil, fenugrec, moutarde, cumin, clou de girofle
puis en ajoutant
- de l'huile d'olive
- du curcuma
- di cari
- du garam masala
- du gingembre frais haché
- les légumes que voilà
- avec 2 petites pommes de terre en dés en plus
Quand tout ça a un peu caramélisé, on ajoute
- 2 tasses de tomates en dés
- 2 tasses de haricots blancs déjà cuits
Ça mijote 5-10 minutes... puis on dépose tout ça sur la polenta, et on garnit de noix de cajou.
Note à moi; ajouter des olives vertes la prochaine fois, et plus de poivron pour un goût un peu plus "sucré".
Septembre est toujours un beau mois.... qui nous permet de profiter de l'extérieur sans souffrir de la chaleur... la preuve!
note à moi-même: faire plus souvent de la polenta!
RépondreSupprimerNote à moi même; idem!
SupprimerLa polenta et moi nous ne sommes pas très copines, je la trouve souvent fade. Mais peut-être vas-tu nous réconcilier :)
RépondreSupprimerC'est vrai que tout seul... ça fait un peu "gruau pas garni"!
SupprimerMoi aussi je manque d'enthousiasme pour la polenta. Mais je l'adore toute molle en "gruau" pour le déjeuner avec du sirop d'érable.
SupprimerDe la polenta avec du sirop? =/
SupprimerOui! J'ai eu l'idée dans 1000 Vegan Recipes. Évidemment il n'y a pas d'ail ni d'oignon dedans...
SupprimerCe plat de polenta est très appétissant.
RépondreSupprimerOhhh miammm !!! Tu as le don de rendre un simple plat vraiment festif et tellement appétissant. Miammm !!!
RépondreSupprimerOuah un plat qui donne envie !!! ;)
RépondreSupprimerWow, ce plat est vraiment trop beau. Tu fais la livraison? Hihihi ;0P
RépondreSupprimerTu risques d'avoir à le réchauffer au micro-ondes ;-)
SupprimerJe n'ai jamais fait de polenta :O!! Il faut que je m'y mette au plus vite!
RépondreSupprimerohhhhh, jvais m en faire c'est certain!
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