Soupe tomate basilic

Souvenir d'Angleterre...
Une soupe tomate basilic chez  EAT.  ...
Pas glamour pour 2 sous pence!
Et pourtant...

On "part ça" avec;


  • la soupe de tomates et piments grillés sur le bbq...avec tout plein de basilic (3\4 de tasse) ajouté au moment de passer au bras mélangeur pour conserver "intact" le goût du basil'.

ou bien

  • la soupe tomates fenouil.... sans le fenouil ;-) mais avec de la sriracha (3 cuillères à soupe) et avec 3\4 de tasses de feuilles de basilic ajouté au moment du bras mélangeur bien sûr.


La soupe est servie avec ce  grilled cheese...    

Édito ;-)
Existe-t-il meilleur temps de l'année pour cuisiner?
OK oui peut-être quand mes amies les cucurbitacées feront leur apparition...
Le reste du calendrier peut aller se faire voir. 
On est comme des souris dans une roulette... passant le temps en  attendant le temps de l'abondance!
Je trouve!

Commentaires

  1. Kim18 août 2014 à 06 h 34

    Tu parles de belles idées... Hier, ici, c'était courgettes + basilic:)

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  2. LaKiwiZine18 août 2014 à 08 h 49

    elle me donne envie!

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  3. apero dinatoire18 août 2014 à 15 h 48

    jolie soupe
    bravo
    rola

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  4. Mathieu18 août 2014 à 19 h 16

    Moi qui adoreeeee les légumes, je ne peux qu'être d'accord et j'en profite au max. Hier j'ai fait provision de tomates confites et de tomates en dés (au congèle). C'est un plaisir au jour de le jour!!

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  5. Jessica Eagle19 août 2014 à 07 h 27

    Miummm !!! Hier, ici, c'était broco et basilic du potager. Ahhhh...comme tu dis, c'est le moment de l'année où la fraicheur des légumes abondent alors...Miamm !!

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  6. Éphée Lafée19 août 2014 à 07 h 44

    Kim; courgettes et basilic... OUIIIII! Je pense trop rarement à utiliser les courgettes en soupe.

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  7. Éphée Lafée19 août 2014 à 07 h 45

    Apéro dinatoire; merci tout plein!

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  8. Éphée Lafée19 août 2014 à 07 h 46

    Mathieu; je te piquerais bien des tomates confites et les congelées!

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  9. Éphée Lafée19 août 2014 à 07 h 46

    Jessica; on est "en feu" ces temps-ci hein?

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  10. Château imaginaire20 août 2014 à 16 h 45

    Courgettes + aneth c'est bon aussi!

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  11. Éphée Lafée20 août 2014 à 16 h 53

    Château imaginaire; tu as totalement raison!
    "J'agende"! Je fais si peu de soupes de courgettes... septembre 2014 sera différent, et rempli de soupes de courgettes, avec basilic, aneth... et thym (le thym citron est un peu mon herbe chouchou).

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