Pitas à la piperade

Le bonheur de la fin de l'été!

Une bonne piperade (poivrons en lanières, piment en rondelles, oignon en rondelles, ail émincé ... cuisson lente... vinaigre balsamique....)

Avec du tofu feta... dans des pitas avec du persil frais.

Chose certaine, pas mal de boîtes à lunch seront garnies de ces pitas au cours des prochaines semaines dans ma chaumière ;-)

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