Soupe de tomate et fenouil

Tiré avec bonheur du Carnet Rouge de Di Stasio, p.54


  • Plein d'oignon, des pommes de terre (ou de patates douces) et tout un bulbe de fenouil... en morceaux... (environ la même quantité de chaque)
  • 4 cuillères à thé (ou un peu moins) de graines de fenouil (oui, c'est bel et bien au fenouil!)
  • 2-3 gousses d'ail émincées....
dans un peu d'huile d'olive...
  • puis 1 boîte de tomates en dés... et environ 1 litre de bouillon d'épices (1 litre d'eau avec 5 cuillères à soupe de bouillon dépices)
  • quelques minutes de mijotage 
  • un passage au robot ou au bras mélangeur

 Dessus; de la purée de piment et des barbes de fenouil.
 Avec ça, un parmentier de lentilles et cette sauce qui a fait une entrée fracassante dans ma cuisine. Bienvenue sauce!
 Il en reste?
On l'apporte dans son lunch ;-)


 Je dis souvent que ma progéniture est un brin déjantée... voici ce que la petite a préparé pour accueillir la moyenne qui rentrait d'un test physique (requalification de "life-guard") épuisant.






Commentaires

  1. Hihi quelle famille tu as:) Cette soupe a l'air d'un vrai de vrai délice:)

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  2. Oh une bonne soupe réconfortante...pour cet hiver qui ne fini pas!

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  3. Ben oui, on est encore dans la saison des soupes. Elle a l'air bonne ta soupe, j'aime le fenouil.

    Oooh que c'est touchant, la grande qui prépare du chocolat pour la moyenne!

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  4. Marrant hahaha! Et j'essaierais cette soupe avec un tit peu moins de graines de f'nouil!

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  5. Hi hi !!! Mignonnes comme tout tes filles. J'adore !!

    Hummm...et cette soupe...et cette sauce...miammm !!! En effet, le duo fenouil et tomate est du tonnerre. J'ai aussi pris en note cette belle sauce. Merci :)

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  6. Jessica; pour la sauce j'ai ajouté un peu plus de liquide. Tu me diras si tu la fais ;-) Je l'ai vraiment aimée.

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  7. Jessica; pour la sauce j'ai ajouté un peu plus de liquide. Tu me diras si tu la fais ;-) Je l'ai vraiment aimée.

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  8. Trop drôle le message! On ne s'ennuie pas chez vous!

    Tu m'as fait rire aussi avec la "barbe" de fenouil. J'aime un peu le fenouil, mais je ne l'adore pas, alors je ne crois pas que je suis prête pour cette soupe.

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