Pommes de terre braisées au lait de coco

Pour accompagner une xième version du saag tofu tikka masala....

J'ai coupé des pommes de terre en cubes (sans les peler) et les ai fait mijoter (braiser) dans un peu de lait de coco à couvert jusqu'à tendreté puis à découvert pour évaporer ... avec du cari, du curcuma, du sel, puis de la levure alimentaire et du poivre en toute fin de cuisson. Du persil au service... (vous avez de la coriandre? "Be my guest"!)